人的耳朵位于面侧，由外耳、中耳和内耳构成，其中影响美观的主要是外耳。从组成上，外耳除耳垂为脂肪与结缔组织构成而无软骨外，其余均为弹性软骨，外覆以皮肤。在外形上看，其形似贝壳，且两侧对称。
耳的位置、角度也是涉及美丽的必备条件，耳廓位于头颅两侧，与头颅侧壁约呈30度，耳长轴和头部垂直轴间有20—30度角，耳长轴大约与鼻背线平行；耳廓侧壁称耳甲，耳甲与耳舟，耳甲与颅侧壁均呈90度；外耳上缘与眉毛水平，耳廓的上端与眉毛的连线和耳廓的下端与鼻小柱基底的连线基本是两条平行线。外耳的美学参数还有：耳高，通常62—65毫米之间，中等耳高为55—59.9毫米，54.9毫米以下为小耳畸形，65毫米以上为大耳。耳宽，一般男性为31—34毫米，女性29—33毫米。耳垂高，一般为16毫米左右，其形态主要有游离型和附着型两种，耳垂大而垂者，被认为“福气”多多。
