番茄中言有钾离子，可以使人消除倦怠感。在减肥节食期间，人难免会因为少吃了许多自己喜欢的食物而感到精神不济，或是显得疲惫不堪。
这时用番茄来做小菜或是小点心是最合适的选择。你需要通过番茄制作的小菜来帮助自己恢复充沛的活力，同时有效地帮助自己减肥。
1.醋渍番茄
材料：番茄250克，醋40克
做法：
(1)将番茄洗干净去蒂，切成小块
(2)将醋倒入番茄中，腌渍约半小时即可
疗效：有效帮助消化，促进新陈代谢
2.番茄柠檬冷汤
番茄120克，高丽菜120克，香菜40克，胡萝卜40克，柠檬1个
调味料：盐少许，味精少许，胡椒粉少许
做法：
(1)将高丽菜洗干净，切成细丝
(2)将番茄洗干净，用沸水烫过后，去掉外皮，切成块
(3)将香菜洗干净，切成细末。胡萝卜洗干净去皮，切成细丝
(4)将柠檬榨成柠檬汁
(5)将高丽菜丝、番茄块、香菜、胡萝卜丝放入大碗中，撒入盐、味精，加入柠檬汁
(6)倒入冷开水后放入冰箱冷藏1小时，取出撒上胡椒粉即可信用
疗效：帮助去脂减肥
